Detalj recepta

Name: Puding - pjegavi kurac (veganski)
Yield: 6
Cuisine: Engleski
Ingredients: 100,0000 g Weizenvollkornmehl; 200,0000 g Mehl typ 550; 8,0000 g Weinstein Backpulver; 150,0000 g Palm- oder Kokosfett; 75,0000 g brauner Zucker; 120,0000 g Rosinen; 3,0000 g Zitronenabrieb; 3,0000 g Orangenabrieb; 200,0000 g Haferdrink; 30,0000 g Haferflocken zart; 60,0000 g Banane (zerdrückt mit Zitronensaft); 5,0000 ml Zitronensaft

Deserti Puding - pjegavi kurac (veganski)

26. 11. 2021

Autor: Retigo Team Deutschland

Društvo: RETIGO Deutschland GmbH

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: Engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Kuhanje na pari

Vrijeme

00:50 hh:mm

99 °C

70 %

Sastojci - broj porcija - 6

Ime	Vrijednost	Jedinica
pšenično brašno tip 550	100	g
polugrubo pšenično brašno	200	g
prašak za pecivo	8	g
kokosova mast	150	g
smeđi šećer	75	g
grožđice	120	g
limunova kora	3	g
naranča	3	g
napitak od zobi	200	g
zobena kaša	30	g
banane	60	g
sok od limete	5	ml

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1
Minerali: , Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	558,1 kJ
Ugljikohidrat	72,7 g
Mast	26 g
Protein	6,8 g
Voda	0 g

Upute

Kuhačom dobro izmiješajte sve sastojke pa ulijte u kalupe za engleski puding i prvo prekrijte papirom za pečenje, zatim aluminijskom folijom i kuhajte na pari na 99°C na pari na 70% ventilatora 50 minuta.
Odlično se slaže sa šlagom, sladoledom, karamel umakom ili čak umakom od vanilije.
*banana (pasirana sa limunovim sokom)