Detalj recepta

Name: Voćni kolačići u čaši
Yield: 6
Cuisine: njemački
Ingredients: 400,0000 g Mehl; 25,0000 g Backpulver; 6,0000 tPcs Eier; 1,0000 tPcs Vanilleschote; 150,0000 g Zucker; 300,0000 g Frisches Obst nach Belieben; 150,0000 g Mandeln, in Stiften; 150,0000 g Mandeln, gehobelt; 50,0000 g Zucker; 1,0000 tPcs Limette; 50,0000 g Margarine

Deserti Voćni kolačići u čaši

29. 9. 2021

Autor: Retigo Team Deutschland

Društvo: RETIGO Deutschland GmbH

Kategorija hrane: Deserti

Kuhinja: njemački

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
180 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:20 hh:mm

180 °C

50 %

Vrući zrak

100 %

Vrijeme

00:05 hh:mm

160 °C

50 %

Sastojci - broj porcija - 6

Ime	Vrijednost	Jedinica
glatko pšenično brašno	400	g
prašak za pecivo	25	g
kokošja jaja	6	kom
mahuna vanilije	1	kom
smeđi šećer	150	g
svježe šumsko voće	300	g
bademovo brašno	150	g
listići badema	150	g
smeđi šećer	50	g
limun	1	kom
margarin	50	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 8
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	764,7 kJ
Ugljikohidrat	91 g
Mast	34,3 g
Protein	17,4 g
Voda	0 g

Upute

Umutiti jaja, dodati zrno vanilije, šećer, naribanu limetu i sok od limete te dobro promiješati.
Prosijati brašno s praškom za pecivo i dodati.
Pažljivo umiješati voće (npr. svježe bobice, narezane kruške ili jabuke) te također bademe.
Staklenke za spremanje namazati margarinom, napuniti do otprilike 1/3 do 1/2 tijesta i peći u unaprijed zagrijanom kombiniranom kuhalu na sljedeći način:
180°C ventilacija, 50% brzine ventilatora, 20 minuta.
160 °C ventilacija, 50% brzine ventilatora, 5 minuta.
Vrijeme pečenja ovisi o veličini kalupa.
Pohovane bademe karamelizirati sa šećerom i posipati po kolačićima.
Zatim zatvoriti staklenke.