Detalj recepta

Name: Losos s povrćem u papiloti
Yield: 5
Cuisine: ostalo
Ingredients: 1000,0000 g Losos filet; 125,0000 g Máslo; 1,0000 tPcs Libeček, bylinky hrst; 1,0000 g Sůl, pepř; 1,0000 tPcs Citrón; 1,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Riba Losos s povrćem u papiloti

19. 7. 2021

Autor: Jan Malachovský

Društvo: Retigo

Kategorija hrane: Riba

Kuhinja: ostalo

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrijavanje:
150 °C

Za pregled cijele tablice pomaknite tablicu udesno.

Kombinacija

50 %

Vrijeme

00:18 hh:mm

160 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 5

Ime	Vrijednost	Jedinica
file lososa s kožom	1000	g
maslac	125	g
maleni dječačić	1	kom
sol	1	g
limun	1	kom
mljeveni crni papar	1	g
tikvica	1	kom
patlidžan	1	kom
luk	1	kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: 4, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrijednost jedne porcije	Vrijednost
energija	635,7 kJ
Ugljikohidrat	0,2 g
Mast	54,8 g
Protein	36,2 g
Voda	0 g

Upute

1. Losos operite i ostavite kožu. Sol i papar.
2. Na stol raširiti kvadrate papira za pečenje i poslagati povrće koje također posolimo i popaprimo. Možete koristiti ono povrće koje je u sezoni (šparoge, mladi krumpir, brokula, cvjetača itd.).
3. Stavite losos na povrće i prekrijte začinskim biljem. Dodajte kockicu maslaca na vrh.
4. Napravimo paket koji zavežemo koncem i pečemo po gornjem programu.

Preporučeni pribor

vision_bake

Gn_posuda_nehrđajući_čelik_perforirana

vision_posuda za fritiranje

rešetke od nehrđajuće_žice