פירוט המתכון

Name: אידוי חזה עוף עם ג'ינג'ר ורוטב סויה
Yield: 10
Cuisine: דרום מזרח אסיה
Ingredients: 1.0000 kg; 20.0000 g; 40.0000 g; 30.0000 ml; 20.0000 ml; 20.0000 g; 10.0000 g; 10.0000 ml; 10.0000 ml; 20.0000 g; 20.0000 g

עוֹפוֹת אידוי חזה עוף עם ג'ינג'ר ורוטב סויה

10. 5. 2025

מְחַבֵּר: Myat Ko ko

קטגוריית מזון: עוֹפוֹת

מִטְבָּח: דרום מזרח אסיה

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

חימום מוקדם:
100 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

מהביל

זְמַן

00:15 חח:ממ

99 °C

80 %

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם	ערך	יחידה
חזה עוף	1	kg
שום קצוץ	20	g
ג'ינג'ר ג'וליאן	40	g
רוטב צדפות	30	ml
רוטב סויה קל	20	ml
סוכר	20	g
מלח	10	g
שמן שומשום	10	ml
שמן בישול	10	ml
בצל ירוק	20	g
קמח תירס	20	g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: SESAME, Shellfish, SOY
מינרלים: Calcium, Iron, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg
ויטמינים: Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

ערך תזונתי של מנה אחת	ערך
אֵנֶרְגִיָה	187.1 kJ
פַּחמֵימָה	5 g
שמן	3.7 g
חֶלְבּוֹן	31.4 g
מים	80.5 g

כיוונים

לשטוף את חזה העוף ולמלא במעט קמח תפו"א, מלח ושמן שומשום.
לטגן שום, ג'ינג'ר, רוטב צדפות, רוטב סויה בהיר וסוכר. להוסיף מים כדי להביא לרתיחה.
לשפוך את הרוטב על חזה העוף ולאדות במשך 10 דקות.
לקשט בבצל ירוק ולעשות פיזור של פלפל שחור.

אביזרים מומלצים

vision_pan