פירוט המתכון

בשר בקר גולש בשר בקר צ'כי מוכן ללילה

24. 5. 2024

מְחַבֵּר: Phil Smith

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: בשר בקר

מִטְבָּח: צ'כית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 230 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
0 %
time icon זְמַן
time icon 00:15 חח:ממ
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
קוֹמבִּינַצִיָה
100 %
time icon זְמַן
probe icon 54 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 8

שֵׁם ערך יחידה
בשר בקר חתוך לקוביות 500 g
בצל קצוץ 500 g
שמן זית כתית 10 ml
פפריקה מעושנת טחונה 10 g
שיני שום 4 יח'
קימל טחון 10 g
רסק עגבניות 50 g
מָיוֹרָן 10 g
פלפל קיין 10 g
ציר בקר 2 l

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים:
ויטמינים: A, C

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 756.1 kJ
פַּחמֵימָה 8.6 g
שמן 8.2 g
חֶלְבּוֹן 22.4 g
מים 0 g

כיוונים

שמים שמן, מוסיפים בשר בקר وפתיתי פלפל ומערבבים, לאחר מכן מוסיפים לכלי עמוק לבישול.
מוסיפים רסק עגבניות ומרק בקר ומערבבים.
מוסיפים כמון ושום, מכסים ומבשלים למשך הלילה.
ביום השני, מוציאים את הבשר ומערבבים את הרוטב עם בלנדור.
מחזירים את הבשר לרוטב ובודקים תיבול, במידת הצורך מוסיפים עוד אורגנו.
מגישים עם כופתאות צ'כיות מסורתיות.

אביזרים מומלצים

חזון_לאפות

חזון_לאפות

מיכלי_gn_אמייל

מיכלי_gn_אמייל