פירוט המתכון

תוספות אורז לבן מאודה

17. 4. 2023

מְחַבֵּר: Gary CHIU

חֶברָה: Retigo Asia

קטגוריית מזון: תוספות

מִטְבָּח: סִינִית

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 99 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
מהביל
time icon זְמַן
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 20

שֵׁם ערך יחידה
אורז דביק עגול 2 kg
מים 2300 ml

תבלין

שֵׁם ערך יחידה
שמן זית 10 ml

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Ca, Fe, K, Mg
ויטמינים: A, D, E, K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 358 kJ
פַּחמֵימָה 80 g
שמן 0.6 g
חֶלְבּוֹן 7 g
מים 0 g

כיוונים

◇ לשטוף ולנקז את עודפי העמילן מאורז צ'ישאנג, ולהשתמש באגן נירוסטה בגובה של 10 ס"מ לשימוש מאוחר יותר
◇ היחס בין אורז לבן מאודה הוא אורז: מים 2000 גרם: 2300 מ"ל
◇ מומלץ לשטוף את האורז בצ'ישאנג ולהשרות 30 דקות לפי הפרופורציה לפני הכנתו
◇ נפח הייצור הוא 3 אגני נירוסטה בגובה 10 ס"מ, והייצור מסתיים תוך 30 דקות בעומס מלא

אביזרים מומלצים

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

מיכלי_gn_אמייל

מיכלי_gn_אמייל