פירוט המתכון

ארוחת בוקר חביתת שמש

12. 4. 2023

מְחַבֵּר: Gary CHIU

חֶברָה: Retigo Asia

קטגוריית מזון: ארוחת בוקר

מִטְבָּח: סִינִית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 145 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
50 %
time icon זְמַן
time icon 08:00 mm:ss
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
ביצי תרנגולת 60 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 3
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 9.1 kJ
פַּחמֵימָה 0.1 g
שמן 0.7 g
חֶלְבּוֹן 0.7 g
מים 0 g

כיוונים

◆ יש לשבור את הביצים לתוך קופסה, להוסיף חרדל מזוקק, לשפוך את החביתה לתוך הגריל, לטגן עד שהן לא רכות
◆ לקופסה יש להוסיף מעט שמן, טמפרטורת חימום גבוהה מייצרת טיגון אפקטיבי
◆ בקופסה לא להוסיף שמן, יש להתמקד בגובה הפנים של החביתה
◆ להוריד את מהירות הרוח להחממת פני השטח כאשר מצליחים להימנע מעיגול של ביצים חיות
◆ חביתה שטוחה מאוד, טיגון לפני קיפול החביתה, פני השטח מתמודדים עם רוח מגבעת
◆ ללא קשר לחביתה, תמצת ביצה בקצב גבוה, לא מרטיבים את קופסת הביצה מדי

אביזרים מומלצים

חטיף_חזון

חטיף_חזון