פירוט המתכון

◦ יש לבשל בשר פילה על צד אחד, לאחר מכן להפוך, שימוש בשיטה הפוכה
◦ שיטה הפוכה עוזרת לבשר לא להתייבש, יותר אפקטיבית בזמן בישול קצר
◦ להקפיא לפני 24 שעות לאחר השימוש
◦ שיטה זו אינה דורשת כמות גדולה של שמן, סוכר, להימנע מחום גבוה מדי
◦ יש להשתמש בטמפרטורה נמוכה כדי לחמם את בשר הפילה