פירוט המתכון

קינוחים אפל פאי מנורמנדי

3. 8. 2022

מְחַבֵּר: Jaroslav Mikoška

חֶברָה: Retigo

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: קינוחים

מִטְבָּח: צָרְפָתִית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:10 חח:ממ
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Take out the crust

2
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:30 חח:ממ
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
בצק קרום מתוק 800 g
תפוחי ליידי ורודים 1 kg
ביצי תרנגולת 3 יח'
אבקת סוכר 100 g
שקדים 100 g
שמנת כפולה 100 g
קלבדוס 20 ml
שקדים 30 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 3, 8
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 692.6 kJ
פַּחמֵימָה 81.5 g
שמן 35.4 g
חֶלְבּוֹן 14.3 g
מים 0 g

אופן ההכנה

1. מרדדים את הבצק לתוך תבנית פאי ומניחים להתייצב במקרר.
2. לאחר הוצאתו מהמקרר אופים בתוכנית אוויר חם בערך 10 דקות לפי התוכנית הנ"ל.
3. מקציפים ביצים וסוכר עד קצפת, מוסיפים שקדים טחונים, שמנת וקלבדוס.
4. על הבצק האפוי מניחים בעדינות פרוסות תפוחים (קלופים, ללא גרעינים) ומוזגים את תערובת הביצים. מפזרים מעל שקדים קצוצים.
5. מכוונים את התנור לפי התוכנית שנכתבה לעיל ואופים במשך 30 דקות
6. מגישים חם.

אביזרים מומלצים

vision_pan

vision_pan

מדפים_אל חלד

מדפים_אל חלד