פירוט המתכון

בשר טחון קציצות בתנור

28. 5. 2026

מְחַבֵּר: Chloé Lasseron

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: בשר טחון

מִטְבָּח: טורקי

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 200 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:25 חח:ממ
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 7

שֵׁם ערך יחידה
תערובת בשר טחון 800 g
בצל 1 יח'
מנטה רעננה 1 יח'
פטרוזיליה 1 יח'
ביצי תרנגולת 1 יח'
1 1/2 כפיות אבקת כמון 1 יח'
מלח 5 g
פלפל שחור טחון 5 g
פפריקה מעושנת טחונה 5 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 3
מינרלים: , 03 mg, 57 mg, Ca, Calcium, Calcium: 138 mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, Iron: 1, K, Magnesium, Magnesium: 50 mg, Manganese, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Phosphorus: 58 mg, Potassium, Potassium: 556 mg, Se, Sodium: 3 mg, Zinc, Zinc: 0, Zn
ויטמינים: , 09 mg, 1 mg, 16 mg, 53 mg, A, B, B6, C, D, E, Folate, Folate: 152 mcg, K, Kyselina listová, Niacin: 0, Riboflavin: 0, Thiamin: 0, Vitamin A: 842 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 133 mg, Vitamin E, Vitamin K: 1640 mcg

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 289.8 kJ
פַּחמֵימָה 3 g
שמן 20.7 g
חֶלְבּוֹן 24.2 g
מים 0 g

כיוונים

קצצו מאוד דק את הפטרוזיליה והנענע.

גרדו את הבצל על פומפיה דקה ולחצו עליו במגבת כדי להוציא את הנוזלים העודפים.

בתוך קערה גדולה, הניחו את הבשר הטחון, את הבצל הסחוט, את העשבים הקצוצים ואת כל התבלינים. קודם ערבבו עם כף, ואז לשו energetically עם הידיים במשך 3 עד 4 דקות. התערובת צריכה להתקשות ולהיות אחידה.

עצבו לנקניקים. 

מרחו את הקציצות בשמן זית והכניסו לתנור.