פירוט המתכון

עוֹפוֹת צ'יקן טיקה של דיפנה אנאנד

22. 5. 2025

מְחַבֵּר: Phil Smith

חֶברָה: Retigo

קטגוריית מזון: עוֹפוֹת

מִטְבָּח: הוֹדִי

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 200 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:25 חח:ממ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 4

שֵׁם ערך יחידה
חזה עוף חתוך לקוביות 800 g
יוגורט יווני 160 g
1 וחצי כפיות שטוחות של אבקת צ'ילי אדום 0 יח'
2 כפות משחת ג'ינג'ר ושום 0 יח'
2 כפיות שטוחות של גאראם מסאלה 0 יח'
1 ½ כפיות אבקת כמון 0 יח'
6 כפות שמן צמחי 0 יח'
כפית כורכום 0 יח'
2 ½ כפות חומץ לבן 0 יח'
כפית אחת של משחת צ'ילי ירוקה 0 יח'
כפית וחצי מלח 0 יח'
כפית וחצי מלח 0 יח'
כף שטוחה אחת של עלי חילבה מיובשים 0 יח'

כיוונים

ערבבו את כל מרכיבי המרינדה (אין להוסיף את העוף בשלב זה). ודאו שהמרינדה מעורבבת היטב, התאימו את התיבול ואת צבע התפוז לפי הצורך. לאחר מכן, הוסיפו את נתחי העוף לתערובת היוגורט ובעזרת הידיים צפו את העוף באופן שווה במרינדה. הניחו לעוף להשריה כשעה (ניתן גם להשריה למשך הלילה, כך העוף סופג טוב יותר את כל הטעמים מהמרינדה). לאחר שהעוף הושרה להשריה, אפו בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות עד שהעוף מבושל לחלוטין והנוזלים יוצאים צלולים.

אביזרים מומלצים

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא