פירוט המתכון

בשר בקר beef צלוי מעל אטריות אורז שטוחות

10. 5. 2025

מְחַבֵּר: Myat Ko ko

קטגוריית מזון: בשר בקר

מִטְבָּח: דרום מזרח אסיה

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 180 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
50 %
time icon זְמַן
time icon 00:20 חח:ממ
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
חזה בקר 1 kg
יין אורז 60 ml
אבקת חמשת התבלינים 10 g
עַגְבָנִיָה 400 g
בצלצלי שאלוט טחונים 150 g
שום טחון 30 g
בצל ירוק 50 g
אניס כוכבי 4 יח'
מקל קינמון 1 יח'
שמן בישול 30 ml
סוכר 30 g
רוטב צדפות 30 ml
פלפל שחור 10 g
אטריות אורז שטוחות 2 kg
ציר בקר או מים 1 l

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: Shellfish
מינרלים: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
ויטמינים: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 509.9 kJ
פַּחמֵימָה 55.8 g
שמן 21.2 g
חֶלְבּוֹן 24.2 g
מים 142.6 g

כיוונים

חתוך את הבקר לקוביות ביס, מרינדה עם רוטב ostrich, סוכר, תבלין חמישה, יין ולתבל היטב, השאירו במשך 30 דקות.
הוסיפו שאלוט קצוץ, שום, בצל ירוק, שמן וטגנו במשך חמישה דקות. הוסיפו עגבנייה קצוצה ומים או ציר בשר, אניס כוכבי, קינמון ובישלו במשך 25 דקות. תיבול לפי הטעם.
שיטפו את האטריות שטוחות והניחו בקערה, pour over with בשר צלוי וקשטו בבצל ירוק.

אביזרים מומלצים

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא