פירוט המתכון

תוספות פיקנטי ריזוטו קלאצ'

25. 12. 2024

מְחַבֵּר: Steve Shih

חֶברָה: Retigo Asia Limited

קטגוריית מזון: תוספות

מִטְבָּח: אַחֵר

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 99 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
מהביל
time icon זְמַן
time icon 00:20 חח:ממ
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
קוֹמבִּינַצִיָה
60 %
time icon זְמַן
time icon 00:20 חח:ממ
probe icon 150 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
עוגת אורז 300 g
עוגת דגים 50 g
אבקת צ'ילי קוריאנית 5 g
רוטב צ'ילי קוריאני 20 g
רוטב סויה 20 g
סוכר לבן 10 g
בצל ירוק (פרוסה) 10 g
מים 1000 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: F
מינרלים:
ויטמינים:

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 132.2 kJ
פַּחמֵימָה 28.1 g
שמן 0.8 g
חֶלְבּוֹן 2.4 g
מים 106.8 g

כיוונים

1. נכין ריזוטו קלאצ' ממס Steel נירוסטה קלאסי ונכין קונבקוטמט לבישול מאודה.
2. נחמם לטמפרטורה היעד ונאדה עד ריכוך.
3. היתרון של השטח הרך של ריזוטו קלאצ' הוא שניתן לספוג בקלות רוטב צ'ילי עם ריזוטו קלאצ'.
4. נבשל מירפואה ושאר הרוטב, מניחים ב-GN מלא קלאסי, מוסיפים ריזוטו קלאצ' מבושל.
5. נאדות במצב קומבי כ-20 דקות ומצעים עם בצל ירוק ושומשום לבן.

אביזרים מומלצים

vision_pan

vision_pan

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

מיכלי_gn_אמייל

מיכלי_gn_אמייל