פירוט המתכון

בשר בקר סטייק ריבייה צרוב

10. 4. 2023

מְחַבֵּר: Gary CHIU

חֶברָה: Retigo Asia

קטגוריית מזון: בשר בקר

מִטְבָּח: סִינִית

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 265 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
30 %
time icon זְמַן
time icon 03:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 1

שֵׁם ערך יחידה
סטייק ריבייה 230 g

שֵׁם ערך יחידה
מלח ים 3 g
פלפל שחור טחון 3 g
שמן זית 10 ml

תזונה ואלרגנים

אלרגנים:
מינרלים: Ca, Fe, K, Mg
ויטמינים: A, B6, C, D, E, K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 587.4 kJ
פַּחמֵימָה 1.3 g
שמן 46.3 g
חֶלְבּוֹן 44.1 g
מים 0 g

כיוונים

◇ סטייק ריב עבה 1.5-2 ס"מ, מתבלים בצורה אחידה
◇ הלחות משפיעה על מידת ומהירות הצביעה, והאפקט של שמירה על פני הסטייק יבש טובה
◇ אין צורך לחמם מראש את תבנית האפייה המשובצת, וניתן להשיג את אפקט האפייה ישירות ב-250 מעלות צלזיוס
◇ מומלץ לצלות סטייק 1.5-2 ס"מ מצד אחד, וכ-3 ס"מ משני הצדדים
◇ מחבת גריל בדוק ניתנת לשינוי למגוון ירקות בגריל, תוספות, מנות עיקריות

אביזרים מומלצים

חזון_גריל_אלכסון

חזון_גריל_אלכסון

חזון_גריל

חזון_גריל

vision_express_grill

vision_express_grill