פירוט המתכון

תוספות סגנון סלט פופ

10. 4. 2023

מְחַבֵּר: Gary CHIU

חֶברָה: Retigo Asia

קטגוריית מזון: תוספות

מִטְבָּח: סִינִית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 175 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
50 %
time icon זְמַן
time icon 15:00 mm:ss
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
בייקון 50 g
שום כתוש 20 g
בצל 100 g
עלי תרד 200 g
פטריות 200 g
גבינת גאודה 30 g

שֵׁם ערך יחידה
חלב 3.5% 60 ml
קצפת 33% 60 ml
ביצי תרנגולת 120 g
אבקת גבינה 20 g
פלפל שחור טחון 5 g
מלח 3 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 3, 7
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 93.3 kJ
פַּחמֵימָה 2.3 g
שמן 7.2 g
חֶלְבּוֹן 4.1 g
מים 0 g

כיוונים

• התכונן להוציא שמן שומשום, הוסף בצל ירוק וחריף, קח את התיבול הראשי והפץ עליו
• הכנת תמצית ביצים לאחר הפיזור הכרחית
• 12 מסמכים עגולים מראש יוצר עטיף, עטיף בבסיס הרוטב, בצל טחון קרש, בטמפרטורה נמוכה מתגן רוטב
• חומרי התיבול שים בבסיס ותוסיף ביצים תגבול, פני השטח שוב מעבק עד שיתייצב
• מהירות רוח נמוכה תוכל להשיג תוצאות הזהב החום הזהוב, שפינה לא שרוף

אביזרים מומלצים

חזון_לאפות

חזון_לאפות

יריעת_אלומיניום_מחוררת_מצופה_טפלון

יריעת_אלומיניום_מחוררת_מצופה_טפלון