פירוט המתכון

תוספות מרק תרד וברוקולי עם קוביות עוף

11. 4. 2023

מְחַבֵּר: Gary CHIU

חֶברָה: Retigo Asia

קטגוריית מזון: תוספות

מִטְבָּח: סִינִית

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

  • חימום מוקדם:
  • 265 °C

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
קוֹמבִּינַצִיָה
30 %
time icon זְמַן
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
קוֹמבִּינַצִיָה
30 %
time icon זְמַן
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

מרכיבים - מספר מנות - 10

שֵׁם ערך יחידה
חזה עוף 300 g
פלפל אדום 100 g
מקלות סלרי 100 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 9
מינרלים: Ca, Cr, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, E, K

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 37.4 kJ
פַּחמֵימָה 0.9 g
שמן 0.7 g
חֶלְבּוֹן 7.1 g
מים 0 g

כיוונים

שלב ראשון
• הכינו קוביות עוף עם תיבול שמן זית ותיבול עדיף (הוסיפו במעלות חום נמוכות, וטגנו עד צבע זהוב)
• קוביות העוף בבקשה לא לערבב בקופסה צמודה, קוביות עוף חייבות להיות חמות ולהיות באותו מקום

שלב שני
• הוסיפו את התרד הירוק, הברוקולי לתוך הקופסה, הוסיפו גבישי נהר, פטריות, בצל ירוק, ושאר תיבולים לפי הטעם
• שוב הוסיפו את תערובת התיבול וטגנו מעל, קוביות העוף טוגנו, התרד הירוק, הברוקולי טוגנה עד צבע זהוב
• תיבול תבלינים חייב להיות עם חומרי מזון יחדיו
• השתמשו בטמפרטורה גבוהה להוציא את תערובת התיבול ריחנית, עם מזון סמיך ביחד

אביזרים מומלצים

חזון_לאפות

חזון_לאפות

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

Gn_מיכל_נירוסטה_מלא

מיכלי_gn_אמייל

מיכלי_gn_אמייל