פירוט המתכון

מאפה ביסקוטי פרי עם אגוזים

18. 7. 2022

מְחַבֵּר: Ondrej Vlcek

חֶברָה: Retigo

מתכונים נוספים מאת מחבר זה

קטגוריית מזון: מאפה

מִטְבָּח: אַחֵר

הורד PDF הורד את BR2

שלבי התוכנית

כדי להציג את הטבלה כולה, הזז את הטבלה ימינה.

1
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:30 חח:ממ
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
אוויר חם
100 %
time icon זְמַן
time icon 00:05 חח:ממ
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

רכיבים

שֵׁם ערך יחידה
קמח חיטה רגיל 500 g
סוכר סולת 500 g
ביצי תרנגולת 5 יח'
צימוקים 100 g
שקדים 100 g
פיסטוק 100 g
משמשים מיובשים 100 g
אגוזי לוז 100 g
אבקת אפייה 12 g

תזונה ואלרגנים

אלרגנים: 1, 3, 8
מינרלים: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ויטמינים: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ערך תזונתי של מנה אחת ערך
אֵנֶרְגִיָה 211.7 kJ
פַּחמֵימָה 35 g
שמן 5.8 g
חֶלְבּוֹן 3.9 g
מים 0 g

אופן ההכנה

בקערה נבולל קמח עם סוכר ואבקת סודה לשתייה. נוסיף בהדרגה ביצים ונערבב את הבצק. לאחר מכן נוסיף פירות יבשים, אגוזים ונערבב היטב. מתוך הבצק נעצב שני כיכרות ונניח על תבנית עם נייר אפייה. נכניס לתנור שהתחמם מראש ונאפה ב-150°C 25 - 35 דקות, תלוי בגובה הכיכרות. נאפה עד להשחמה.

נאפשר להתקרר קלות ונסכים לפרוס לכש1 ס"מ פרוסות, שנחזיר שוב לתבנית ונפלה 5 דקות. הביסקוטי מצוינים עם גלידת קפה או פשוט כך כעוגיות עם קפה.

אביזרים מומלצים

נייר_אפייה_מחורר_אלומיניום

נייר_אפייה_מחורר_אלומיניום

חזון_לאפות

חזון_לאפות