Détail recette

Dans le bol du batteur, nous crémeons le beurre mou avec le sucre et, tout en continuant de battre, nous ajoutons lentement le mélange d'œufs et de lait. Ensuite, nous ajoutons le sucre vanillé et le zeste de citron. Dans un autre bol, nous tamisons la farine, la fécule de maïs et la levure chimique, nous ajoutons les raisins secs et nous mélangeons à nouveau.
Nous mélangeons lentement le mélange résultant à basse vitesse jusqu'à obtenir une consistance parfaite.

Nous répartissons la pâte uniformément dans des moules beurrés et farinés, plaçons dans le convection préchauffé et cuisons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.