Détail recette

Name: Pommes de terre cuites
Yield: 10
Cuisine: Tchèque
Ingredients: 2,0000 kg Brambory; 0,0400 kg Sůl

Accompagnements Pommes de terre cuites

25. 3. 2021

Auteur: Vlastimil Jaša

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Accompagnements

Cuisine: Tchèque

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Étapes du programme

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Vapeur

Cuisson par durée

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom	Valeur	Unité
Pommes de terre	2	kg
sel	0,04	kg

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
Vitamines: B, C

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	176 kJ
Glucides	38 g
Gros	0,4 g
Protéine	4 g
L'eau	0 g

Adresses

Rincez les pommes de terre nettoyées sous l'eau courante, versez-les dans des GN perforés de 100 mm de hauteur, salez-les bien et placez-les dans le four mixte.

Accessoires recommandés

Récipient GN acier inoxydable perforé