Détail recette

Accompagnements Pommes de terre cuites

25. 3. 2021

Auteur: Vlastimil Jaša

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Accompagnements

Cuisine: Tchèque

Étapes du programme

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1
Vapeur
time icon Cuisson par durée
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom Valeur Unité
Pommes de terre 2 kg
sel 0,04 kg

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
Vitamines: B, C

Valeur nutritionnelle d'une portion Valeur
Énergie 176 kJ
Glucides 38 g
Gros 0,4 g
Protéine 4 g
L'eau 0 g

Adresses

Rincez les pommes de terre nettoyées sous l'eau courante, versez-les dans des GN perforés de 100 mm de hauteur, salez-les bien et placez-les dans le four mixte.

Accessoires recommandés

Récipient GN acier inoxydable perforé

Récipient GN acier inoxydable perforé