Détail recette

Accompagnements Pommes de terre bouillies

25. 3. 2021

Auteur: Vlastimil Jaša

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Accompagnements

Cuisine: Tchèque

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Étapes du programme

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1
Vapeur
time icon Cuisson par durée
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom Valeur Unité
Pommes de terre 2 kg
sel 0,04 kg

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, P, Zn
Vitamines: B, C

Valeur nutritionnelle d'une portion Valeur
Énergie 176 kJ
Glucides 38 g
Gros 0,4 g
Protéine 4 g
L'eau 0 g

Adresses

Nous rinçons les pommes de terre lavées sous l'eau courante, les mettons dans des GN perforés de 100 mm de haut, les assaisonnons bien avec du sel et les plaçons dans le four mixte.

Accessoires recommandés

Récipient GN acier inoxydable perforé

Récipient GN acier inoxydable perforé