Détail recette

Name: Gâteau au amandes et figs
Yield: 8
Cuisine: Français
Ingredients: 145,0000 g; 60,0000 g; 4,0000 g; 3,0000 g; 170,0000 g; 160,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 tPcs; 80,0000 g; 450,0000 g

Desserts Gâteau au amandes et figs

1. 3. 2026

Auteur: Chloé Lasseron

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Desserts

Cuisine: Français

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Étapes du programme

Préchauffage:
175 °C

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

01:00 hh:mm

175 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 8

Nom	Valeur	Unité
farine tout usage	145	g
poudre d'amande	60	g
levure chimique	4	g
sel	3	g
beurre	170	g
sucre en poudre	160	g
extrait de vanille	5	g
oeufs de poule	2	pièces
yaourt grec	80	g
figues fraiche	450	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 3, 7, 8, Gluten
Minéraux: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Vitamines: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	360,1 kJ
Glucides	35,2 g
Gros	22,2 g
Protéine	4,1 g
L'eau	2,4 g

Adresses

Beurrez et sucrez un moule à fond amovible.

Fouettez le beurre mou avec les sucres jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Ajoutez l’extrait de vanille, puis les œufs un à un en battant jusqu’à ce que le mélange soit aéré.

Mélangez la farine, la poudre d’amandes, la levure et une pincée de sel. Incorporez ce mélange sec à la préparation beurre-œufs en alternant avec le yaourt grec.

Coupez les figues en quartiers et ajoutez-en la moitié à la pâte. Versez la pâte dans le moule, disposez le reste des figues sur le dessus et saupoudrez de sucre en poudre.

Enfournez et laissez cuire.