Détail recette

Name: Mini Feuilleté figue et fromage frais
Yield: 16
Cuisine: Français
Ingredients: 1,0000 tPcs; 80,0000 g; 80,0000 g; 1,0000 tPcs; 40,0000 g

Autre Mini Feuilleté figue et fromage frais

24. 11. 2025

Auteur: Chloé Lasseron

Entreprise: Retigo

Catégorie aliments: Autre

Cuisine: Français

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Étapes du programme

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100 %

Cuisson par durée

00:30 hh:mm

195 °C

80 %

Ingrédients - nombre de portions - 16

Nom	Valeur	Unité
pâte feuilletée	1	pièces
Confiture de figue	80	g
Fromage Philadelphia	80	g
Œuf (pour la dorure)	1	pièces
cassonade	40	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 1
Minéraux:
Vitamines:

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	9,7 kJ
Glucides	2,4 g
Gros	0 g
Protéine	0 g
L'eau	0 g

Adresses

Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné jusqu’à obtenir une épaisseur de 3 mm.

Découper la pâte en 16 carrés identiques (environ 6 cm x 6 cm).

À l’aide d’un couteau piler légèrement les 4 coins de chaque carré en les rabattant vers le centre (pour former une petite bordure).

Badigeonner chaque carré de dorure à l’œuf (œuf battu avec un peu d’eau).

Saupoudrer uniformément de cassonade.

Déposer 1 cuillère à café de fromage Philadelphia au centre de chaque feuilleté.

Ajouter ½ cuillère à café de confiture de figues par-dessus le fromage.

Disposer les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 12 à 15 min, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante, et que le fromage commence à légèrement dorer.