Détail recette

Name: La ville funky
Yield: 0
Cuisine: Autre
Ingredients: 500,0000 g; 50,0000 g; 200,0000 g; 30,0000 g; 4,0000 g; 100,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 g

Volaille La ville funky

27. 3. 2025

Auteur: Samuel Ashton

Entreprise: Retigo UK

Catégorie aliments: Volaille

Cuisine: Autre

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Étapes du programme

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AirPulsé

0 %

Cuisson par durée

00:30 hh:mm

200 °C

70 %

Ingrédients - nombre de portions - 0

Nom	Valeur	Unité
Filets de poulet	500	g
Mélange d'épices tandoori	50	g
Yaourt nature	200	g
Jus de citron	30	g
Pains à hamburger	4	g
Chou (râpé)	100	g
Carottes (râpées)	50	g
Oignon rouge (tranché)	30	g
Coriandre fraîche (hachée)	20	g
Sel	5	g
Jus de citron vert	30	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: Gluten, Milk
Minéraux: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitamines: B12, B2, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Adresses

1. Pour les galettes de poulet tandoori : Faites mariner les filets de poulet dans un mélange d'épices tandoori, du yaourt et du jus de citron pendant au moins 1 heure. Faites griller le poulet mariné dans un four combiné réglé à 200°C (vitesse du ventilateur à 70 %) pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

2. Préparez la salade indienne en mélangeant du chou râpé, des carottes et de l'oignon rouge dans un bol. Dans un petit bol séparé, combinez du yaourt, du jus de citron vert, de la coriandre et du sel pour créer une vinaigrette. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.

3. Faites dorer les pains à burger sur une plaque chauffante jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. Assemblez le burger : Placez la galette de poulet tandoori grillée sur le pain du bas, garnissez d'une généreuse quantité de salade indienne, et refermez avec le pain du dessus en badigeonnant de beurre et de noix de coco râpée.

6. Consultez en ligne la recette de brioche et la méthode de cuisson dans le four combiné.