Détail recette

Name: Cuisses de poulet croustillantes épicées au four
Yield: 5
Cuisine: Chinois

Volaille Cuisses de poulet croustillantes épicées au four

10. 4. 2023

Auteur: Gary CHIU

Entreprise: Retigo Asia

Catégorie aliments: Volaille

Cuisine: Chinois

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Étapes du programme

Préchauffage:
205 °C

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AirPulsé

100 %

Cuisson par durée

30:00 mm:ss

190 °C

100 %

Ingrédients - nombre de portions - 5

Nom	Valeur	Unité
cuisses de poulet	250	g

Nom	Valeur	Unité
poudre d'ail	15	g
poudre d'oignon	15	g
poudre d'épices mélangées	30	g
huile végétale	200	ml
fécule de maïs	100	g

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux: Cu, Mg, P
Vitamines: A, C, D, E, K

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	193,7 kJ
Glucides	25,9 g
Gros	5,1 g
Protéine	10,9 g
L'eau	0 g

Adresses

◇ Coupez l'os de l'articulation de la cuisse en os de poulet, faites mariner plus délicieusement et faites cuire plus rapidement.
◇ Faire mariner la cuisse d'os de poulet avec tous les assaisonnements pendant au moins 24 heures.
◇ Placez les cuisses de poulet sur le filet plat en acier inoxydable pour la cuisson et rendez la peau de poulet uniforme et belle.
◇ La pulpe croustillante marinée doit pouvoir être grillée sur les cuisses de poulet, plus elle est épaisse et croustillante.
◇ Utilisez la sonde pour cuisiner, la quantité de production est automatiquement détectée par l'équipement et l'heure est plus précise.

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Grille inox