Détail recette

Name: Beurre de cacahuète au sésame
Yield: 5
Cuisine: Chinois

Poisson Beurre de cacahuète au sésame

10. 4. 2023

Auteur: Gary CHIU

Entreprise: Retigo Asia

Catégorie aliments: Poisson

Cuisine: Chinois

Télécharger PDF Télécharger BR2

Étapes du programme

Préchauffage:
265 °C

Pour voir tout le tableau, déplacer le tableau vers la droite.

Mixte

30 %

Cuisson par durée

04:00 mm:ss

250 °C

90 %

Ingrédients - nombre de portions - 5

Nom	Valeur	Unité
crevettes	120	g

Recette de crème à l'ail

Nom	Valeur	Unité
crème fouettée 33%	1	kg
ail haché	150	g
parmesan	100	g
tabasco	15	g
basilic	30	g
jaune d'œuf	2	pièces
Brandy	30	ml
sel	4	g
poivre noir moulu	1	g

Nutrition et allergènes

Allergènes: 3, 7
Minéraux: Mg
Vitamines: B6, C, K

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	761 kJ
Glucides	12,1 g
Gros	71,7 g
Protéine	17,5 g
L'eau	0 g

Adresses

• Utiliser un mélangeur électrique pour préparer, en utilisant du blanc d'œuf de haute qualité
• Ajoutez tous les ingrédients dans le mélangeur et maintenez-le au frais
• Réchauffez la sauce pour la raclette en ouvrant le couvercle pour évaporer l'eau de condensation, puis incorporez la sauce de cacahuète
• Ouvrez le couvercle et faites mijoter la sauce rapidement, jusqu'à ce que le beurre de cacahuète soit complètement intégré
• Conseil d'utiliser un plat de cuisson plat, pour diriger la chaleur directe sur la viande

Accessoires recommandés

Vision Grill Diagonal

Vision Grill

Vision Bake

Vision Express Grill