Détail recette

Name: Courgettes rôties aux poivrons
Yield: 10
Cuisine: Chinois
Ingredients: 300,0000 g; 150,0000 g; 150,0000 g

Légumes Courgettes rôties aux poivrons

11. 4. 2023

Auteur: Gary CHIU

Entreprise: Retigo Asia

Catégorie aliments: Légumes

Cuisine: Chinois

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Étapes du programme

Préchauffage:
265 °C

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Mixte

30 %

Cuisson par durée

05:00 mm:ss

250 °C

90 %

Ingrédients - nombre de portions - 10

Nom	Valeur	Unité
courgettes	300	g
poivron rouge	150	g
poivrons jaunes	150	g

Nom	Valeur	Unité
sel de mer	3	g
poivre noir moulu	5	g
huile d'olive	20	ml

Nutrition et allergènes

Allergènes:
Minéraux: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamines: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Valeur nutritionnelle d'une portion	Valeur
Énergie	18 kJ
Glucides	2,8 g
Gros	0,2 g
Protéine	0,7 g
L'eau	0 g

Adresses

◇ Taille de coupe du poivron et de la courgette verte, longueur 4 cm x largeur 1 cm
◇ Mélangez l'huile d'olive uniformément avant de rôtir et faites cuire directement sur la plaque de cuisson
◇ Il n'est pas nécessaire de préchauffer le plat de cuisson et l'effet de cuisson peut être directement obtenu à 250°C
◇ Rôti en peu de temps, la texture rôtie est brûlée et la courgette verte a une teneur élevée en eau et un bon goût
◇ Assaisonnez après avoir été sorti du four, sinon la température élevée rôtira les épices d'assaisonnement pour donner un goût amer brûlé
◇ Vérifiez que la poêle à griller peut être transformée en une variété de légumes grillés, plats d'accompagnement, plats principaux

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