Reseptin yksityiskohta

Vihannekset Zucchiniranskalat

1. 6. 2026

Tekijä: Chloé Lasseron

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Vihannekset

Keittiö: Ranskan kieli

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 210 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 2

Nimi Arvo Yksikkö
kesäkurpitsa 2 kpl
kananmunat 2 kpl
yleisjauhoja 60 g
panko korppujauhoja 100 g
kuivattu valkosipuli 5 g
parmesaania 150 kpl

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 3, Gluten, Milk
Mineraalit: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, B vitamins, B12, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 302,5 kJ
Hiilihydraatti 61,1 g
Lihava 1,8 g
Proteiini 7,4 g
Vesi 4,1 g

Ohjeet

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

Pesä ja kuivaa kesäkurpitsat. Leikkaa päät pois ja leikkaa ne saupoiksi (noin 1 cm paksuisiksi).

Valmista kulhot paneroimiseen :

Ensimmäiseen matalaan kulhoon kaada jauhoja.

Toiseen kulhoon vatkaa munat kunnes saat tasaisen seoksen.

Eteenpäin kolmannessa kulhossa sekoita panko-nakki, raastettu parmesan, valkosipulijauhe, suola ja pippuri.

Paneroi kesäkurpitsat :

Työskentele pienissä erissä: kierittele kesäkurpitsat jauhoissa, sitten kasta ne vatkattuihin muniin.

Kieritä ne sitten leivänmuru/parmesan-seoksessa niin, että ne peittyvät hyvin.

Asenna ne valmistellulle uunipellille.

Paista kesäkurpitsaranskalaitoja kääntäen niitä puolivälissä paistoa, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.