Reseptin yksityiskohta

Name: Mantelipihdit ja viikunoita
Yield: 8
Cuisine: Ranskan kieli
Ingredients: 145,0000 g; 60,0000 g; 4,0000 g; 3,0000 g; 170,0000 g; 160,0000 g; 5,0000 g; 2,0000 tPcs; 80,0000 g; 450,0000 g

Jälkiruoat Mantelipihdit ja viikunoita

1. 3. 2026

Tekijä: Chloé Lasseron

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Jälkiruoat

Keittiö: Ranskan kieli

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
175 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Kuuma ilma

100 %

Aika

01:00 hh:mm

175 °C

100 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 8

Nimi	Arvo	Yksikkö
yleisjauhoja	145	g
manteli jauho	60	g
leivinjauhe	4	g
suola	3	g
voita	170	g
hienosokeri	160	g
vaniljauute	5	g
kananmunat	2	kpl
kreikkalainen jugurtti	80	g
tuoreet viikunat	450	g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 3, 7, 8, Gluten
Mineraalit: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	401,7 kJ
Hiilihydraatti	46 g
Lihava	22,4 g
Proteiini	4,5 g
Vesi	46,8 g

Ohjeet

Voitele ja sokeroi irtopohjavuoan pohja.

Vatkaa pehmeä voi sokerien kanssa, kunnes saat kermamaista seosta.

Lisää vaniljauute ja sitten kananmunat yksi kerrallaan, vatkaten kunnes seos on ilmavaa.

Sekoita jauhot, mantelijauhe, leivinjauhe ja hyppysellinen suolaa. Lisää tämä kuiva seos voi-kanamunaseokseen vuorotellen kreikkalaisen jogurtin kanssa.

Leikkaa viikunat lohkoiksi ja lisää niistä puolet taikinaan. Kaada taikina vuokaan, asettele loput viikunat päälle ja sirottele tomusokeria.

Paista uunissa ja anna kypsyä.