Reseptin yksityiskohta

Name: Rendang-kanan
Yield: 10
Cuisine: Kaakkois-Aasia
Ingredients: 1,0000 kg; 300,0000 g; 60,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 20,0000 g; 300,0000 ml; 200,0000 ml; 50,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 ml; 50,0000 g; 5,0000 g

Siipikarja Rendang-kanan

30. 4. 2025

Tekijä: Myat Ko ko

Ruokaluokka: Siipikarja

Keittiö: Kaakkois-Aasia

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
170 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Yhdistelmä

50 %

Aika

35:00 mm:ss

170 °C

70 %

Yhdistelmä

50 %

Aika

10:00 mm:ss

160 °C

100 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi	Arvo	Yksikkö
Luuttomat kanan koivet kuutioina	1	kg
Salottisipulitahna	300	g
sitruunaruohotahnaa	60	g
Sininen inkivääritahna	50	g
Valkosipulitahna	20	g
inkivääri tahna	20	g
kanelitanko	10	g
Neilikka	5	g
Kuiva chilipasta	20	g
Kasviöljy	300	ml
Vesi	200	ml
Palmusokeri	50	g
kardemumma paloja	10	g
tähtianista	10	g
kookosmaito	200	ml
Paahdettu kookosjauhe	50	g
Lehmuksenlehti	5	g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamiinit: Various B vitamins, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	355,6 kJ
Hiilihydraatti	19,1 g
Lihava	18,9 g
Proteiini	28,6 g
Vesi	91,3 g

Ohjeet

-Seko kaikki aineet ja mausteet yhteen -Marinoi kaikki aineet yhdessä ja laita 1/1 GN emaloituun astiaan.
-Valitse yhdistelmätila ja esilämmitä.
-Kun hälytys soi, lataa astia, lisää kookosmaito ja hauduta 20 minuuttia.
-Sekoita tasaisesti kaksi tai kolme kertaa.
-Kun hälytys kuuluu, sekoita loppukastike ja paahdettu kookospulveri ja jatka kypsentämistä vielä 10 minuuttia.
- Kun ruoka on kypsää, koristele limenlehdillä ja paahdetulla kookoksella ja tarjoa.

Suositeltavat lisävarusteet

emaloidut_gn_säiliöt