Reseptin yksityiskohta

Kasvisruoat Parsakaalipihvit

7. 4. 2025

Tekijä: Jakub Svoboda

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Kasvisruoat

Keittiö: Tšekki

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
0 %
time icon Aika
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
Parsakaali 750 g
korppujauhoja 500 g
Edam 100 g
suola 10 g
jauhettua mustapippuria 1 g
valkosipuli 10 g
kasviöljy 200 ml
Munat 4 kpl
tavallisia vehnäjauhoja 100 g
jauhettua makeaa paprikaa 10 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, EGG, Milk
Mineraalit: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Selenium, Sodium, Zn
Vitamiinit: A, B, B6, C, D, E, Folate, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 281,7 kJ
Hiilihydraatti 51,7 g
Lihava 3,8 g
Proteiini 10,8 g
Vesi 70,8 g

Ohjeet

Pilko parsakaali pieniksi paloiksi, höyrytä niitä noin 5 minuuttia ja jäähdytä heti suihkuttamalla kylmällä vedellä, jotta väri pysyy kauniin vihreänä. Pilkottu parsakaali sekoitetaan raastetun Eidam-juuston, kokonaisen munan, korppujauhon, silputun valkosipulin kanssa, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita taikina ja muotoile pihveiksi. Valmiit pihvit pyöritetään kolmessa pehmusteessa. Korppujauhoon kannattaa lisätä hieman punaista makeaa paprikaa värin vuoksi. Leivätyt pihvit laitetaan öljyllä voidellulle pellille ja ruiskutetaan öljyllä molemmilta puolilta. Paista esilämmitetyssä kiertoilmauunissa 230°C 8 minuuttia kuumailmapuhallusasetuksella, jossa venttiili on auki ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_oil_spray_gun

vision_oil_spray_gun

vision_bake

vision_bake

emaloidut_gn_säiliöt

emaloidut_gn_säiliöt