Reseptin yksityiskohta

Munat Matala lämpö paista hauduttu munaa

17. 4. 2023

Tekijä: Gary CHIU

Yhtiö: Retigo Asia

Ruokaluokka: Munat

Keittiö: Kiinalainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 90 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Höyrytys
time icon Aika
time icon 13:00 mm:ss
probe icon 75 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
kananmunat 60 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 3
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 9,1 kJ
Hiilihydraatti 0,1 g
Lihava 0,7 g
Proteiini 0,7 g
Vesi 0 g

Ohjeet

◆ Kanamunat huoneenlämmössä, jotta kosteus pääsee sisään, lämpötila vaikuttaa syntyyn
◆ Ennen laita kananmunat huoneenlämpöön, vältä munien rikkoutumista lämpötilan muuttuessa
◆ Kananmunat eivät saa joutua liian kuumaan öljyyn, höyrytä tasaisesti, jotta saadaan hyvää laatua
◆ Valmis ottaa pois, anna seistä huoneenlämmössä 10 minuuttia, rikkoutuneet munat laitetaan sisään kuotuksellisesti
◆ Suositellaan haudutettuja munia joka päivä tuoreena, turvallisen laadun vuoksi

Suositeltavat lisävarusteet

Gn_container_stainless_steel_rei'itetty

Gn_container_stainless_steel_rei'itetty

vision_free

vision_free