Reseptin yksityiskohta

Lisukkeita Savustettu Camembert-juusto

14. 4. 2023

Tekijä: Gary CHIU

Yhtiö: Retigo Asia

Ruokaluokka: Lisukkeita

Keittiö: Kiinalainen

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
0 %
time icon Aika
time icon 01:00 hh:mm
probe icon 30 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 1

Nimi Arvo Yksikkö
camembert juusto 200 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit:
Mineraalit:
Vitamiinit:

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 594 kJ
Hiilihydraatti 4 g
Lihava 46 g
Proteiini 42 g
Vesi 0 g

Ohjeet

◇ Lisää savulaatikko hakke- ja höyryuuniin ja esilämmitä 15 minuuttia samanaikaisesti valmistautuaksesi tupakointiin
◇ Kun uunitila on täytetty savulla, laita juusto siihen. On suositeltavaa käyttää uunipeltiä, jotta juusto pehmenee kuumennettaessa.
◇ Tupakointilaatikko asetetaan grillin päälle, ja grilli on grilliä parempi auttamaan savuilman yleistä kiertokulkua
◇ Savustuslaatikko asetetaan uunikaapin ylimpään kerrokseen, jotta ainekset eivät kypsy ylikypsennystä savustuslaatikon yläpuolelle.
◇ Puulastuja ei tarvitse liottaa etukäteen, mikä aiheuttaa viivästyneen pyrolyysin ja kaasutuksen
◇ Hidas ja vakaa pitkäaikainen matalassa lämpötilassa savustus on parhaan maun salaisuus

Suositeltavat lisävarusteet

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full