Reseptin yksityiskohta

Name: Hedelmäkakku lasissa
Yield: 6
Cuisine: Saksan kieli
Ingredients: 400,0000 g Mehl; 25,0000 g Backpulver; 6,0000 tPcs Eier; 1,0000 tPcs Vanilleschote; 150,0000 g Zucker; 300,0000 g Frisches Obst nach Belieben; 150,0000 g Mandeln, in Stiften; 150,0000 g Mandeln, gehobelt; 50,0000 g Zucker; 1,0000 tPcs Limette; 50,0000 g Margarine

Jälkiruoat Hedelmäkakku lasissa

29. 9. 2021

Tekijä: Retigo Team Deutschland

Yhtiö: RETIGO Deutschland GmbH

Ruokaluokka: Jälkiruoat

Keittiö: Saksan kieli

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Esilämmitys:
180 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

Kuuma ilma

100 %

Aika

00:20 hh:mm

180 °C

50 %

Kuuma ilma

100 %

Aika

00:05 hh:mm

160 °C

50 %

Ainekset - annosten lukumäärä - 6

Nimi	Arvo	Yksikkö
tavallisia vehnäjauhoja	400	g
leivinjauhe	25	g
kananmunat	6	kpl
vaniljatanko	1	kpl
fariinisokeri	150	g
tuoreita metsämarjoja	300	g
manteli jauho	150	g
mantelilastut	150	g
fariinisokeri	50	g
sitruuna	1	kpl
margariini	50	g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 3, 8
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo	Arvo
Energiaa	764,7 kJ
Hiilihydraatti	91 g
Lihava	34,3 g
Proteiini	17,4 g
Vesi	0 g

Ohjeet

Vaahdota munat, lisää vaniljatangon sisus, sokeri, limen kuori ja limen mehu, ja sekoita hyvin.
Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää ne.
Nosta varovasti joukkoon hedelmät (esim. tuoreet marjat, viipaloidut päärynät tai omenat) sekä mantelilastut.
Voitele hillopurkit margariinilla, täytä noin 1/3 - 1/2 taikinalla ja paista esilämmitetyssä yhdistelmähöyryuuniassa seuraavasti:
180°C kiertoilma, 50% tuuletinnopeus, 20 minuuttia.
160°C kiertoilma, 50% tuuletinnopeus, 5 minuuttia.
Paistoaika riippuu muottikoolta.
Karamellisoidut mantelilastut sokerin kanssa laitetaan kakkujen päälle.
Sulje purkit sen jälkeen.