Reseptin yksityiskohta

Kalastaa Miso lohi

31. 12. 2024

Tekijä: Steve Shih

Yhtiö: Retigo Asia Limited

Ruokaluokka: Kalastaa

Keittiö: japanilainen

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 230 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Yhdistelmä
30 %
time icon Aika
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 1

Nimi Arvo Yksikkö
Lohi 200 g
Valkoinen Miso 100 g
vuoksi 10 ml
Suola 1 g
Sokeri 1 g
Mirin 10 g
Sushi inkivääri 10 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: F, Soy
Mineraalit: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg
Vitamiinit: B1, B2, B3, B6, E, Vitamin B12, Vitamin D

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 621,2 kJ
Hiilihydraatti 27,3 g
Lihava 32 g
Proteiini 56 g
Vesi 144,8 g

Ohjeet

1.Viipaloi lohi 2 cm paksuisiksi viipaleiksi.
2.Marinoi suolalla ja sokerilla 10-20 minuuttia.
3.Puhdista suola ja sokeri, taputtele kuivaksi.
4.Sekoita miso saakeen.
5.Viimeistele kerros misoa vuokaan.
6.Katkaise juustokangasta päälle.
7.Laita lohipala juustokankaan päälle.
8.Katkaise kala juustokankaan päälle ja levitä jäljelle jäänyt miso sen päälle.
9.Marinointi 8 - 24 tuntia.
10.Laita kala ritilälle ja aseta se Vision Bake 1/1:n päälle.
11.Käännä kala ja harjaa kerros miriniä kalan päälle.
12.Kombiuuni 200C 4 minuuttia.
13.Valmis ja nauti.

Suositeltavat lisävarusteet

vision_bake

vision_bake