Reseptin yksityiskohta

Lisukkeita Lännen mausteilla paistettu kananlihapala

11. 4. 2023

Tekijä: Gary CHIU

Yhtiö: Retigo Asia

Ruokaluokka: Lisukkeita

Keittiö: Kiinalainen

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 265 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Yhdistelmä
30 %
time icon Aika
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Yhdistelmä
30 %
time icon Aika
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
kananrinta 300 g
punainen paprika 100 g
selleritangot 100 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 9
Mineraalit: Ca, Cr, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 37,4 kJ
Hiilihydraatti 0,9 g
Lihava 0,7 g
Proteiini 7,1 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Ensimmäinen vaihe
◇ Paista kananlihapaloja hyvin kuumassa öljyssä (nopeasti kiehuvassa öljyssä, paahtamisvaikutus)

◇ Kananlihapaloja tulisi paistaa samaan aikaan kuin kananmunan valkuaista kuumennetaan yhdessä

Toinen vaihe
◇ Lisää lännen vihanneksia, mausteita kuppiin, lisää seesamiöljyä, inkivääriä, valkosipulia ja muita mausteita sekoitetaan

◇ Lisää sitten paistettavan padan jääkaappimehun kanssa, kananpalat kypsennetään, lännen vihannekset ja mausteet kypsennetään saamaan väriä

◇ Mausteiden on oltava mukana ruokaa valmistettaessa ja paistettaessa
◇ Hyödyntää korkean lämpötilan avulla mausteet päästävät aromit esiin, ja ruokaa paistetaan samanaikaisesti

Suositeltavat lisävarusteet

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

emaloidut_gn_säiliöt

emaloidut_gn_säiliöt