Reseptin yksityiskohta

Lisukkeita Sekoitettuja broilerin siivuja sellerin ja paprikan kera

11. 4. 2023

Tekijä: Gary CHIU

Yhtiö: Retigo Asia

Ruokaluokka: Lisukkeita

Keittiö: Kiinalainen

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 265 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Yhdistelmä
30 %
time icon Aika
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Yhdistelmä
30 %
time icon Aika
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
kananrinta 300 g
punainen paprika 100 g
selleritangot 100 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 9
Mineraalit: Ca, Cr, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 37,4 kJ
Hiilihydraatti 0,9 g
Lihava 0,7 g
Proteiini 7,1 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Ensimmäinen vaihe
◇ Sekoita marinoidut broileriviipaleet tasaiseksi ruokaöljyn kanssa (lämmönjohtavuuden nopeuttamiseksi ja väriefektin paistamiseksi)
◇ Älä pinoa koko kattilaa kanaviipaleita, sillä kanaproteiini tarttuu yhteen kuumennettaessa

toinen taso
◇ Lisää kattilaan selleri ja värilliset paprikat, lisää valkosipuliöljy, suola, pippuri ja muut maustemausteet ja sekoita hyvin
◇ Laita se sitten höyryuuniin jatkaaksesi kypsentämistä, kanaviipaleet kypsyvät, selleri ja paprika kypsyvät ja värjäytyvät.
◇ Maustemausteet tulee sekoittaa ainesosien joukkoon ja paistaa yhdessä
◇ Paista maustetta korkeassa lämpötilassa tuoksun tuottamiseksi ja tiivistymiseksi ainesosien kanssa

Suositeltavat lisävarusteet

vision_bake

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

emaloidut_gn_säiliöt

emaloidut_gn_säiliöt