Reseptin yksityiskohta

Naudanlihaa Englanninkielinen paahtopaisti

9. 8. 2022

Tekijä: Vlastimil Jaša

Yhtiö: Retigo

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Naudanlihaa

Keittiö: Tšekki

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
10 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon35 °C
probe icon 105 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Kuuma ilma
10 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon40 °C
probe icon 80 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 
3
Kuuma ilma
10 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon45 °C
probe icon 60 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
paahtopaisti 1500 g
värillinen pippuri 5 g
kasviöljy 30 g
worcester 50 g
karkeajyväinen sinappi 55 g
suola 30 g
tomaattikastike 100 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 10
Mineraalit: Cu, Mg, P
Vitamiinit: A, C, D, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 331,5 kJ
Hiilihydraatti 4,6 g
Lihava 21,6 g
Proteiini 30,7 g
Vesi 0 g

Valmistusohje

Ruskista liha, leikkaa rasvakuorrutus kuutioiksi, voitele öljyllä, mausta tuoreella murskatulla pippurilla ja sitruunalla. Anna marinoitua yön yli. Ota liha ulos noin tunti ennen paistamista.

Käytä yllä mainittua ohjelmaa kypsentämiseen, ruskistamisen suoritat pannulla tai grillipannulla.

Laita liha paistopannulle ja viimeiseen tukeen laita täysi GN rasvan ja nesteen keräämistä varten.
Kypsentämisen jälkeen voitele voi ja mausta hyvin suolalla.

Suositeltavat lisävarusteet

emaloidut_gn_säiliöt

emaloidut_gn_säiliöt

ruostumattomat_langalliset_hyllyt

ruostumattomat_langalliset_hyllyt