Reseptin yksityiskohta

Leivonnainen Hedelmäbiscotit pähkinöillä

18. 7. 2022

Tekijä: Ondrej Vlcek

Yhtiö: Retigo

Lisää tämän tekijän reseptejä

Ruokaluokka: Leivonnainen

Keittiö: Muut

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 150 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ainesosat

Nimi Arvo Yksikkö
tavallisia vehnäjauhoja 500 g
mannasuurimot sokeria 500 g
kananmunat 5 kpl
rusinat 100 g
mantelit 100 g
pistaasi 100 g
kuivattuja aprikooseja 100 g
hasselpähkinöitä 100 g
leivinjauhe 12 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 3, 8
Mineraalit: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinit: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 211,7 kJ
Hiilihydraatti 35 g
Lihava 5,8 g
Proteiini 3,9 g
Vesi 0 g

Valmistusohje

Sekoita taikinassa jauho, sokeri ja leivinjauhe. Lisää vähitellen kananmunat ja vaivaa taikinaa. Sitten lisää kuivatut hedelmät, pähkinät ja sekoita hyvin. Muotoile taikinasta kaksi leipää ja laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Aseta esilämmitettyyn uuniin ja paista 150°C 25 - 35 minuutin ajan, riippuen leipien paksuudesta. Paista kullanruskeiksi.

Anna hieman jäähtyä ja leikkaa noin 1 cm paksuiksi viipaleiksi, jotka laitat uudelleen pellille ja paahtavat 5 minuuttia. Biscotit ovat erinomaisia kahvijäätelön kanssa tai sellaisenaan kekseinä kahvin kanssa.

Suositeltavat lisävarusteet

alumiini_leivin_arkki_rei'itetty

alumiini_leivin_arkki_rei'itetty

vision_bake

vision_bake