Reseptin yksityiskohta

Lisukkeita Rakuuna

4. 3. 2022

Tekijä: Vlastimil Jaša

Yhtiö: Retigo

Ruokaluokka: Lisukkeita

Keittiö: Slovakian

Lataa PDF Lataa BR2

Ohjelman vaiheet

  • Esilämmitys:
  • 205 °C

Voit tarkastella koko taulukkoa siirtämällä taulukkoa oikealle.

1
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 205 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Promíchej

2
Kuuma ilma
100 %
time icon Aika
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 205 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Zalej 1,8l horké osolené vody na 1kg a zakryj policí na GN

3
Yhdistelmä
90 %
time icon Aika
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ainekset - annosten lukumäärä - 10

Nimi Arvo Yksikkö
rakuuna 1000 kg
kasviöljy 15 ml
vettä 1800 ml
suola 12 g

Ravinto ja allergeenit

Allergeenit: 1, 3
Mineraalit: Cu, Mg, P
Vitamiinit: A, C, D, E, K

Yhden annoksen ravintoarvo Arvo
Energiaa 117000 kJ
Hiilihydraatti 25000 g
Lihava 0 g
Proteiini 4000 g
Vesi 0 g

Ohjeet

Otamme rakuunin täyteen GN:ään ja sekoitetaan öljyyn. Paista yllä mainitulla ohjelmalla sekoittaen paistamisen aikana.
Kaada äänimerkin ja näytön tekstin jälkeen mitattu määrä vettä - 1,8 l kuumaa, keitettyä ja suolattua vettä 1 kg rakuunaa kohti ja peitä sitten GN:n kannella.
HUOMIO kastettaessa voi tapahtua palovammoja!!!
Laitamme sen takaisin kiertoilmauuniin ja keitä pehmeäksi ohjelman 3. vaiheessa. Sekoita ohjelman päätyttyä.

Suositeltavat lisävarusteet

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full