جزئیات دستور غذا

گوشت خوک گوشت خوک سرخ شده

9. 4. 2020

نویسنده: Vlastimil Jaša

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: گوشت خوک

غذا: کشور چک

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 230 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:08 هه: میلیمتر
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
گوشت خوک خرد شده 1500 kg
نمک 0٫03 kg
آرد گندم ساده 0٫08 kg
تخم مرغ 0٫16 kg
شیر 3.5 درصد 0٫2 l
پودرهای سوخاری 0٫16 kg
روغن سبزیجات 0٫06 l
راما کامبی پروفی 0٫06 l

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3, 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 261110٫2 kJ
کربوهیدرات 18٫3 g
چربی 15002٫1 g
پروتئین 31504٫4 g
اب 0 g

جهت ها

قسمت های شسته شده گوشت خوک یا ساق گوشت خوک را به صورت ورقه ای برش دهید، آنها را به آرامی بکشید، لبه ها را برش دهید و نمک بزنید. کتلت های آماده شده را با آرد الک شده، تخم مرغ زده شده و آرد سوخاری بپوشانید.

برای سرخ کردن در اجاق همرفت، لازم است یک لایه بمالید. روغن و Rama Combi Profi را به نسبت 1:1 در تفنگ روغنی رقیق کنید. روی سطح جی ان بیک ویژن می زنیم و روی جی ان که به این صورت تهیه شده، کتلت های پیچیده شده در لفاف سه تایی را در کنار هم قرار می دهیم. سپس آنها را اسپری می کنیم (روی کتلت ها یک لایه چربی می زنیم).

بعد از گرم شدن در فر کانوکشن قرار دهید و سرخ کنید تا طلایی شود.

لوازم جانبی توصیه شده

ویژن_روغن_اسپری_ تفنگ

ویژن_روغن_اسپری_ تفنگ

vision_bake

vision_bake