جزئیات دستور غذا

گوشت خوک دنده‌های خوک

28. 2. 2026

نویسنده: Chloé Lasseron

شرکت: Retigo

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: گوشت خوک

غذا: دیگر

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 160 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
ترکیبی
10 %
time icon زمان
time icon 01:30 هه: میلیمتر
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
هوای گرم
100 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon75 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 8

نام ارزش واحد
ضلعه خوک با استخوان 2 kg
سس هویسین 55 g
عسل 45 g
سس سویا شیرین 60 g
خمیر زنجبیل 10 g
حبه های سیر 3 عدد
پودر پنج ادویه 5 g
روغن سبزیجات 30 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: Soy, Wheat
مواد معدنی: Cu, Mg, P
ویتامین ها: A, C, D, E, K

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 800٫4 kJ
کربوهیدرات 10٫1 g
چربی 61٫3 g
پروتئین 51٫7 g
اب 144٫7 g

جهت ها

سس هوئسین، عسل، سس سویا، خمیر زنجبیل، سیر خرد شده و پنج ادویه برای ماریناد را مخلوط کنید.

دنده‌ها را به طور کامل با ماریناد بپوشانید و به مدت 1 ساعت بگذارید استراحت کند. 

دنده‌ها را روی سینی‌های GN قرار دهید و در فر بگذارید و هر 30 دقیقه با آب‌پز آن‌ها را آغشته کنید. در نیمه‌پخت آن‌ها را برگردانید.  







در پایان، حرارت را به حالت خشک تغییر دهید و هر 10 دقیقه دنده‌ها را با آب‌پز آن‌ها آغشته کنید.