جزئیات دستور غذا

تخم مرغ پخت در دمای پایین: تخممرغ آبپز

17. 4. 2023

نویسنده: Gary CHIU

شرکت: Retigo Asia

دستورهای بیشتر از این نویسنده

دسته بندی مواد غذایی: تخم مرغ

غذا: چینی ها

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 90 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 13:00 mm:ss
probe icon 75 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

عناصر

نام ارزش واحد
تخم مرغ 60 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 3
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 9٫1 kJ
کربوهیدرات 0٫1 g
چربی 0٫7 g
پروتئین 0٫7 g
اب 0 g

جهت ها

• تخممرغها را در دمای اتاق قرار دهید تا حرارت به آرامی به آنها نفوذ کند، دما باعث میشود خواص درونی تغییر کند و خراب نشوند
• قبل از قرار دادن تخممرغها در آب، از حرارت متوسط برای آب استفاده کنید، بخار به آرامی به غلظت مناسب میرسد
• پس از اتمام کار، تخممرغها را به مدت 10 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید، سپس پوست تخممرغها را باز کرده و داخل ظرف آب سرد قرار دهید
• پیشنهاد میشود هر روز تخممرغ آبپز جدید تهیه کنید، کیفیت محصولات بهتر است

لوازم جانبی توصیه شده

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated

بدون دید

بدون دید