جزئیات دستور غذا

مخلفات برنج آبپز بخارپز

17. 4. 2023

نویسنده: Gary CHIU

شرکت: Retigo Asia

دسته بندی مواد غذایی: مخلفات

غذا: چینی ها

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 99 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
بخارپز کردن
time icon زمان
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 20

نام ارزش واحد
برنج چسبناک بلند 1 kg
برنج گرد چسبناک 1 kg

دستور چاشنی

نام ارزش واحد
قارچ 30 g
میگو 50 g
موسیر 250 g
گوشت خوک خرد شده 250 g
سس سویا 100 ml
سس سویا 20 g
فلفل دلمه ای 2 g
فلفل سفید آسیاب شده 5 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها:
مواد معدنی: Ca, K, Mn, Na, P, Zn
ویتامین ها: A, B, C

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 390٫6 kJ
کربوهیدرات 41٫6 g
چربی 41٫1 g
پروتئین 7٫3 g
اب 3٫5 g

جهت ها

◉ 2 نوع برنج قهوهای شسته شده، پس از خیس کردن به مدت 6 ساعت، آب را خالی کنید و برنج را به مدت 10 دقیقه در مخلوطکن با آب پراکنده کنید
◉ برنج بخارپز را باید در هنگام آبپز هنگام اضافه شدن، به روغن کنجد اضافه کنید، از برنج خیس خورده به روغن کنجد
◉ برنج را در پایین کاسه مخلوطکن قرار دهید، برنج را کامل در آن بپوشانید، حجم 2 کیلوگرم
◉ تمام مواد را به همراه ادویههای فوق آماده کنید، برنج بخارپز 30 دقیقه بعد تولید میشود
◉ درست کردن برنج بخارپز تمام شده، زیر سس ادویه میزنید، و دوباره 10 دقیقه دیگر در مزهدار میشود

لوازم جانبی توصیه شده

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers