جزئیات دستور غذا

مرحله اول
◇ در این مرحله باید گل سرخ کلم را در آرد پودر کرده و در روغن به سرعت داغ کنید (حرارت سریع و سوزاندن تا حد رنگ گرفتن محصول)
◇ در مرحله اول گل کلم را باید مدت زمان کوتاه تری نسبت به مرحله دوم سرخ کنید تا از پخت بیش از حد و له شدن جلوگیری کنید.

مرحله دوم
◇ کلم قرمز و گل سرخ را به تابه اضافه کنید، سپس روغن کنجد، نمک، فلفل و سایر ادویه های دلخواه را نیز اضافه کنید.
◇ سپس بگذارید که ترکیب سرخ کردن و آماده شدن ادامه یابد، گل کلم باید پخته شود، کلم قرمز و گل سرخ باید رنگ بگیرند.
◇ ادویه های دلخواه باید با مواد غذایی همزمان سرخ شوند.
◇ از حرارت بالا استفاده کنید تا عطر ادویه به همراه مواد غذایی غنی تر شود.