جزئیات دستور غذا

دسر دسر میوهای در شیشه

29. 9. 2021

نویسنده: Retigo Team Deutschland

شرکت: RETIGO Deutschland GmbH

دسته بندی مواد غذایی: دسر

غذا: آلمانی

PDF را دانلود کنید BRX را دانلود کنید

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 180 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:20 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
هوای گرم
100 %
time icon زمان
time icon 00:05 هه: میلیمتر
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 6

نام ارزش واحد
آرد گندم ساده 400 g
پودر خمیرمایه 25 g
تخم مرغ 6 عدد
لوبیا وانیل 1 عدد
شکر قهوهای 150 g
توت های وحشی تازه 300 g
آرد بادام 150 g
دانههای بادام 150 g
شکر قهوهای 50 g
لیمو 1 عدد
مارگارین 50 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3, 8
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 764٫7 kJ
کربوهیدرات 91 g
چربی 34٫3 g
پروتئین 17٫4 g
اب 0 g

جهت ها

تخممرغها را با همزن بزنید، وانیل داخل غلاف، شکر، پوست لیمو و آب لیمو را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
آرد را با بیکینگپودر الک کنید و به مخلوط اضافه کنید.
میوهها (مثلاً توتهای تازه، گلابیهای برشخورده یا سیبها) به آرامی اضافه کنید، همچنین خلالهای بادام.
بطریهای شیشهای را با مارگارین چرب کنید، حدود ۱/۳ تا ۱/۲ با مخلوط پر کنید و در بخارپز ترکیبی پیشگرمشده به صورت زیر بپزید:
۱۸۰ درجه سانتیگراد هوای گرم، ۵۰٪ سرعت فن، ۲۰ دقیقه.
۱۶۰ درجه سانتیگراد هوای گرم، ۵۰٪ سرعت فن، ۵ دقیقه.
زمان پخت بستگی به اندازه قالب دارد.
خلالهای بادام را با شکر کاراملیزه کنید و روی دسرها بپاشید.
سپس شیشهها را ببندید.