جزئیات دستور غذا

طیور طبل مرغ سرخ شده

16. 2. 2021

نویسنده: Vlastimil Jaša

شرکت: Retigo

دسته بندی مواد غذایی: طیور

غذا: کشور چک

مراحل برنامه

  • پیش گرم کردن:
  • 205 °C

برای مشاهده کل جدول، جدول را به سمت راست حرکت دهید.

1
هوای گرم
7 %
time icon زمان
time icon 00:20 هه: میلیمتر
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مواد لازم - تعداد وعده ها - 10

نام ارزش واحد
ران مرغ 3500 g
نمک 30 g
آرد گندم ساده 150 g
تخم مرغ 140 g
برشتوک 350 g
روغن سبزیجات 70 g
راما کامبی پروفی 70 g

تغذیه و آلرژن ها

آلرژن ها: 1, 3, 7
مواد معدنی: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
ویتامین ها: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

ارزش غذایی یک وعده ارزش
انرژی 925٫2 kJ
کربوهیدرات 40٫5 g
چربی 53٫8 g
پروتئین 69٫1 g
اب 0 g

جهت ها

قسمت های آب شده پاهای مرغ - چوب طبل را نزدیک استخوان و نمک ببرید.
طبل های آماده شده را در آرد الک شده، تخم مرغ زده شده و کورن فلکس خرد شده بپیچید.

برای سرخ کردن در فر کانوکشن، لازم است یک لایه روغن و Ramy Combi Profi رقیق شده 1:1 در تفنگ روغنی روی سطح GN Vision Bake بمالید. روی GN که به این ترتیب تهیه شده است، چوب های طبل پیچیده شده در بسته های سه تایی را در کنار یکدیگر قرار می دهیم.

بعد از آن چوب، دوباره اسپری می کنیم - یک لایه چربی روی آنها می زنیم.

بعد از گرم شدن، غذای آماده را در فر کانوکشن قرار دهید و سرخ کنید تا طلایی شود.

لوازم جانبی توصیه شده

ویژن_روغن_اسپری_ تفنگ

ویژن_روغن_اسپری_ تفنگ

vision_bake

vision_bake