جزئیات دستور غذا

ابتدا ادویه را آماده می کنیم – در یک کاسه نمک، پاپریکای شیرین، سیر خشک، زیره آسیاب شده، کمی شکر، ریحان، اورگانو، آویشن و رزماری را می ریزیم. ادویه را با انگشتان خود مخلوط می کنیم.
پای مرغ را در ظرف گازدار لعابی قرار داده، با مخلوط نمک و ادویه که آماده کرده ایم، می پوشانیم و کره اضافه می کنیم.
ظرف GN را در کانوکتومات پیش گرم قرار می دهیم و در مرحله اول پای ها را می پزیم و سپس در دو مرحله کاهش، می پزیم.
در مرحله دوم با آب مرطوب می کنیم.
پس از پخت، سس را تصفیه کرده و می توانیم از آن سس درست کنیم.