Retsepti üksikasjad

Name: Küpsetatud baklažaanid küüslaugu ja kapparitega
Yield: 4
Cuisine: prantsuse keel
Ingredients: 400,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 2,0000 g; 5,0000 tPcs

Köögiviljad Küpsetatud baklažaanid küüslaugu ja kapparitega

1. 3. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Köögiviljad

Köök: prantsuse keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
220 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

00:20 hh:mm

218 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 4

Nimi	Väärtus	Üksus
baklažaan	400	g
oliiviõli	50	g
kappar	20	g
küüslauguküüned	2	g
petersell	5	tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: 48 mg, Ca, CA, Calcium: 77 mg, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron: 1, K, Magnesium: 28 mg, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 2579 mg, Zn
Vitamiinid: 1 µg, 2 mg, A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A: 2 µg, Vitamin C: 1, Vitamin K: 2

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	131,7 kJ
Süsivesikuid	4,8 g
Paks	11,6 g
Valk	1,3 g
Vesi	4,3 g

Juhised

Kuluta baklažaan ringletena ja aseta GN-konteinerisse.

Maitsesta soola, pipra ja oliiviõliga.

Aseta ahju.

Pärast esimest küpsetamist keera baklažaaniringid ümber ja lisa kapparid.

Krae küüslauk ja petersell.

Ahjust välja tulles kaunista baklažaanid küüslaugu ja peterselliga.