Retsepti üksikasjad

Name: Kreeka jogurtikook
Yield: 8
Cuisine: prantsuse keel
Ingredients: 115,0000 g; 200,0000 g; 250,0000 g; 24,0000 g; 4,0000 g; 3,0000 g; 1,0000 g; 2,0000 tPcs; 350,0000 g

Kondiitritooted Kreeka jogurtikook

9. 1. 2026

Autor: Chloé Lasseron

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Kondiitritooted

Köök: prantsuse keel

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

100 %

Aeg

01:00 hh:mm

170 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 8

Nimi	Väärtus	Üksus
võid	115	g
tuhksuhkur	200	g
Universaalne jahu	250	g
Sidrunikoor	24	g
söögisooda	4	g
küpsetuspulber	3	g
soola	1	g
kana munad	2	tk
kreeka jogurt	350	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 3, 7, Gluten
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová, Niacin, Thiamin

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	361,3 kJ
Süsivesikuid	50,4 g
Paks	14,5 g
Valk	6,8 g
Vesi	4,1 g

Juhised

Kaussis sega suhkur sidruni koorega, kuni suhkur omandab heleda kollase tooni ja eritab intensiivset aroomi.

Küpsetamismasina kaussi sega jahu, söögisooda, küpsetuspulber, aroomiga suhkur ja sool. Sõtku lühidalt ühtlaseks.

Lisa külm või, tükeldatud kuubikuteks. Hõõru segu, kuni saad soola karkass ja ühtlane tekstuur.

Sega munad üks haaval sisse, seejärel jogurt. Sõtku, kuni saad ühtlase ja sileda taina.

Valage tainas ettevalmistatud võitatud (ja vajadusel jahuga puistatud, et kergemini välja võtta) vormi. Küpseta, kuni kook on kuldpruun ja noaga välja tõmmates jääb see kuivaks.