Retsepti üksikasjad

Name: Brokkoli lihapallid
Yield: 10
Cuisine: tšehhi
Ingredients: 750,0000 g; 500,0000 g; 100,0000 g; 10,0000 g; 1,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 ml; 4,0000 tPcs; 100,0000 g; 10,0000 g

Taimetoidud Brokkoli lihapallid

7. 4. 2025

Autor: Jakub Svoboda

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Taimetoidud

Köök: tšehhi

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

0 %

Aeg

00:08 hh:mm

230 °C

100 %

Koostis - portsjonite arv - 10

Nimi	Väärtus	Üksus
Brokkoli	750	g
riivsai	500	g
Edam	100	g
soola	10	g
jahvatatud musta pipart	1	g
küüslauk	10	g
taimeõli	200	ml
Munad	4	tk
tavaline nisujahu	100	g
jahvatatud magus paprika	10	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: 1
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, B6, C, D, E, K

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	221,2 kJ
Süsivesikuid	46,6 g
Paks	0,8 g
Valk	6,3 g
Vesi	0 g

Juhised

Jaga brokoli õisikuteks, auruta umbes 5 minutit ja jahuta kohe duši all, et see jääks kaunilt roheline. Tükelda jahtunud brokkoli, lisa riiv Eidam, terve muna, riivsai, hakitud küüslauk, maitse järgi soola ja pipart. Sega segu ja vormi lihapallid. Valmistatud lihapallid mähime kolmekordsesse mähisesse. Riivsaiale tuleb värvi saamiseks lisada vaid veidi punast paprikat. Tõsta pakitud lihapallid õlitatud ahjuplaadile ja piserda mõlemalt poolt õliga. Prae eelkuumutatud kombiahjus 230°C juures 8 minutit kuuma õhu režiimil avatud kaanega, et eemaldada liigne niiskus.

Soovitatavad tarvikud

vision_oil_spray_gun

vision_bake

emailitud_gn_konteinerid