Retsepti üksikasjad

Kala Miso lõhe

31. 12. 2024

Autor: Steve Shih

Ettevõte: Retigo Asia Limited

Toidu kategooria: Kala

Köök: Jaapani

Programmi sammud

  • Eelsoojendus:
  • 230 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

1
Kombinatsioon
30 %
time icon Aeg
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 200 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Koostis - portsjonite arv - 1

Nimi Väärtus Üksus
lõhe 200 g
Valge Miso 100 g
huvides 10 ml
soola 1 g
Suhkur 1 g
Mirin 10 g
Sushi ingver 10 g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid:
Vitamiinid:

Ühe portsjoni toiteväärtus Väärtus
Energia 4 kJ
Süsivesikuid 1 g
Paks 0 g
Valk 0 g
Vesi 0 g

Juhised

1. Lõika lõhe 2 cm paksusteks viiludeks.
2.Marineerige soola ja suhkruga 10-20 min.
3.Puhastage sool ja suhkur, kuivatage padjaga.
4.Sega miso sakega.
5. Proovige määrida kiht misot.
6. Kata marliga.
7.Pane lõhefilee marli peale.
8.Kata kala marli ja määri peale ülejäänud miso.
9.Marineerida 8 - 24 t.
10.Pange kala õhnale ja asetage Vision Bake 1/1 peale.
11.Pöörake kala ümber ja pintseldage kogu kalale kiht mirini.
12.Combi ahi 200C 4 min.
13. Valmis ja naudi.

Soovitatavad tarvikud

vision_bake

vision_bake