Retsepti üksikasjad

Name: Miso lõhe
Yield: 1
Cuisine: Jaapani
Ingredients: 200,0000 g; 100,0000 g; 10,0000 ml; 1,0000 g; 1,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g

Kala Miso lõhe

31. 12. 2024

Autor: Steve Shih

Ettevõte: Retigo Asia Limited

Toidu kategooria: Kala

Köök: Jaapani

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Eelsoojendus:
230 °C

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kombinatsioon

30 %

Aeg

00:04 hh:mm

200 °C

80 %

Koostis - portsjonite arv - 1

Nimi	Väärtus	Üksus
lõhe	200	g
Valge Miso	100	g
huvides	10	ml
soola	1	g
Suhkur	1	g
Mirin	10	g
Sushi ingver	10	g

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid: F, Soy
Mineraalid: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg
Vitamiinid: B1, B2, B3, B6, E, Vitamin B12, Vitamin D

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	621,2 kJ
Süsivesikuid	27,3 g
Paks	32 g
Valk	56 g
Vesi	144,8 g

Juhised

1.Lõika lõhe 2 cm paksusteks viiludeks.
2.Marinaadi soola ja suhkruga 10-20 minutit.
3.Eemalda sool ja suhkur, patsuta kuivaks.
4.Sega miso sake'ga.
5.Kata taldrik kihiga misoga.
6.Kata juustukangaga.
7.Aseta lõhefilee juustukanga peale.
8.Kata kala juustukangaga ja kata see ülejäänud misoga.
9.Marinaadi 8 - 24 tundi.
10.Aseta kala restile ja pane see Vision Bake 1/1 peale.
11.Keera kala ja määri mirin kiht kala peale.
12.Kombiekraan 200C 4 minutit.
13.Valmis ja naudi.

Soovitatavad tarvikud

vision_bake