Retsepti üksikasjad

Name: Ööbimine Türgis
Yield: 0
Cuisine: Inglise
Ingredients: 1,0000 tPcs; 5,0000 g; 30,0000 ml; 500,0000 g; 750,0000 g; 500,0000 g; 500,0000 g; 4,0000 tPcs; 5,0000 tPcs

Linnuliha Ööbimine Türgis

21. 12. 2023

Autor: Phil Smith

Ettevõte: Retigo

Toidu kategooria: Linnuliha

Köök: Inglise

Laadige alla PDF Laadige alla BR2

Programmi sammud

Terve tabeli vaatamiseks liigutage tabelit paremale.

Kuum õhk

0 %

Aeg

00:15 hh:mm

220 °C

100 %

Kombinatsioon

100 %

Aeg

75 °C

40 %

Koostis - portsjonite arv - 0

Nimi	Väärtus	Üksus
Terve Türgi	1	tk
jahvatatud musta pipart	5	g
oliiviõli	30	ml
porgand	500	g
Seller	750	g
valge sibul	500	g
Leiva täidis	500	g
Küüslauguküüned	4	tk
	5	tk

Toitumine ja allergeenid

Allergeenid:
Mineraalid: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Ph, Se, Zn
Vitamiinid: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Ühe portsjoni toiteväärtus	Väärtus
Energia	0 kJ
Süsivesikuid	0 g
Paks	0 g
Valk	0 g
Vesi	0 g

Juhised

Täida linnu esiosa leivatäidisega, seejärel täida tagumine õõnsus sibula, küüslaugu ja tsitrusviljadega ning seo kalkun kinni.
Hõõru kalkunile oliiviõli, seejärel musta pipart. (mitte soola, sest see kuivatab liha)
Lülitage ahi tööle, pärast eelkuumutamist asetage kalkun ahjurestile, mille all on tugev anum koos köögiviljadega.
Järgmisel päeval jätke kalkun ahju, kuni seda vajate, või asetage 75 °C Holdomatisse, kuni vajate.

Soovitatavad tarvikud

emailitud_gn_konteinerid

roostevaba_traadi_riiulid